相山廟上相山茶

　　宋朝的時候，江南有位去東京（今河南開封市）趕考的舉子，路過淮北相山，順便觀賞相山奇妙的景色，卻無意中發(fā)現了一種茶（有人叫它“麻茶”）。他掐了片葉子嘗了嘗，頓覺芳香滿口，爽徹肺腑，味道好極了。
　　他回到江南老家后，便派個老頭年年春天帶著盤纏來這里采茶。這老頭每次都是住在相山廟里，有時陰天下雨，他就同和尚下棋、拉家常，以后竟成了十分要好的朋友。可是老和尚卻從來沒有問過老頭采茶的事。
　　一年老頭采完茶，收拾停當準備回江南，臨別時送給和尚一包茶葉，叫他嘗嘗味道?？墒呛蜕袕牟伙嫴瑁膊话阉敵墒裁凑淦?，順手扔到風棚上去了。
　　時間像流水一樣，轉瞬幾年過去了。那老頭沒再來過相山。又過了兩年，南京有位大官聽說相山老爺很靈，能叫做官的官運亨通，步步青云；能叫經商的財源茂盛，生意興隆；能叫讀書的魁名高中。所以他特地買了許多上等好香，來給相山老爺上香。因為這當官的會貪污，會搜刮，肚皮厚，油水大，所以老是離不開茶葉水消食解酒。
　　當他們一行剛走到奏鳴臺附近時，那官兒就覺口渴難耐，忙命從人獻上來?？墒悄菐妥与S從平日里看不慣他那種貪贓枉法、順吃流喝的卑劣行徑，出門故意沒給他帶茶葉。“啟稟老爺，因為來時匆忙，忘了帶茶葉，請老爺權且忍耐一時吧！”
　　“混蛋！快去向廟上長老找些來！”“是。”
　　相山廟和尚一聽犯了愁。平時不好茶，現在立馬疊橋就要，卻向何處去尋？正在發(fā)愁，突然想起幾年前采茶老頭給的一包茶葉來，于是叫小和尚爬上風棚，扒了半天才找出來，抖了抖上面的灰塵，揭去外邊一層牛皮紙，里面是一層黃布，黃布里邊是一層木炭，木炭里邊是一個豬尿泡皮包的包，再里邊是個雙層細毛邊紙包。還未曾打開，就聞到一股清香撲鼻而來。和尚小心翼翼地打開紙包，里面只有一小撮茶葉，大小如同綠豆粒，色澤鮮潔，晶瑩透亮，儼然似一顆顆綠瑩瑩的珍珠。和尚把茶葉托在手心里，猶豫了一會，遞給了差役拿去泡了。
　　那當官的接過茶杯，剛一打開蓋，一股驚異的神色頓時飛上眉梢。他反復地看看聞聞，聞聞看看，足足鬧了大半個時辰，才慢慢地把嘴挨近杯子，先用舌頭舐了兩下砸了咂嘴，又舔了兩下，品嘗了好大一陣子，才細細地喝了幾口。那順杯子流下的一滴也被他伸舌頭舔了回去。一杯茶剛喝一半，他就感到渾身疲勞頓消，精神煥發(fā)。
　　相山廟的大殿里燭光輝映，香煙繚繞。
　　那大官進廟做完佛事，便請問長老：“適才所賜仙茶，何山所采？”
　　“此乃本山所出。”
　　“好，真是‘名山出名茶，’果不虛傳！長老可知此茶的名貴處嗎？”
　　“貧僧素不好茶……還望大人賜教。”
　　“此茶生在絕壁下，日光只能照其葉，而不能照其根，故能溫胃和中，滋陰壯陽；又常處在云霧籠罩之中，承云、霧、雨露之精美，故飲之能除五臟六腑之淤滯，開七竅之閉塞，常飲此茶，能令人容顏悅澤，卻老還童，實乃茗中仙品。汝若不信，可泡一杯，把熟的肥肉片放進去，不消片刻，即可溶化。”
　　經過實驗，果如其言。從此相山產名茶的佳話，就在江淮大地傳揚開了。